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Receita – Arroz Carretiro com linguiça

15 jan

Ingredientes

  • 100 gr. de arroz
  • 5 linguiças em rodelas
  • coloral
  • cebola
  • alho
  • 5 colheres de milho e ervilha
  • 5 colheres de molho de tomate
  • salsinha a gosto

Modo de preparo

  1. frite o arroz com o coloral, cebola e alho a gosto
  2. adicione o dobro da medida de arroz de água
  3. junte o milho, a ervilha, o molho de tomate e a linguiça
  4. deixe cozinhar até começar a secar o arroz
  5. desligue o fogo e deixe secar
  6. sirva em seguida

 

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Receita – Bolinho de Mandioca

2 dez

Ingredientes

  • 2 mandiocas grandes
  • 300gr. de carne moída
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1/2 cabeça de alho
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • salsinha
  • sal
  • leite
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

Modo de preparo

  1. cozinhe bem as mandiocas até que fiquem bem molinhas
  2. com um garfo, amasse-as até formar um purê sem pedaços (essa será a massa)
  3. em uma panela, refogue a carne com a manteiga cebola e alho
  4. adicione a carne a salsinha, o molho, sal e a pimenta do reino
  5. deixe cozinhar até que a carne não esteja mais muito molhada
  6. deixe esfriar
  7. unte a mão com manteiga
  8. pegue um pouco de massa e estique na palma da mão, coloque uma bolinha de carne no meio e enrole
  9. passe a bolinha no leite e em seguita na farinha
  10. frite até que fique bem dourado

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