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Receita – Strogonoff 1 e Strogonoff 2

15 abr

Hoje eu vou colocar duas receitas de strogonoff uma que eu peguei em um site que é mais sofisticada e outra que eu faço em casa que é bem mais fácil e simples já que eu não gosto de algumas coisas que vai no strogonoff completo.

Strogonoff 1

Ingredientes

  • 1 kg de carne patinho
  • 1 colher de manteiga
  • 2 creme de leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 caldo knorr de picanha
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 150gr. de champgnon

Modo de preparo

  1. Corte a carne em cubinhos, tempere com o alho, pimenta e sal
  2. Coloque a manteiga em uma panela e deixe escurecer, coloque a carne temperada e frite até o ponto de sujar a panela
  3. Coloque o caldo de picanha e um pouquinho de água para soltar o fundo sujo da panela
  4. Desligue a panela e coloque o creme de leite e a salsinha
  5. Colocar champignon
  6. Servir com arroz branco e batata palha

 Vi aqui!

Strogonoff 2

Ingredientes

  • 1 kg de frango
  • 1 colher de óleo
  • 1 creme de leite (de preferência o que vem em caixinha porque já vem sem o soro)
  • 4 dentes de alho
  • ½ cebola
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto
  • ½ lata de molho de tomate

Modo de preparo

  1. Corte o frango em cubinhos, tempere com sal
  2. Coloque o óleo em uma panela, coloque o alho e a cebola e deixe dourar
  3. Coloque a carne temperada e frite até o ponto que desejar
  4. Coloque o creme de leite, o molho de tomate e a salsinha e fecha tudo
  5. Servir com arroz branco e batata palha
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Receita – Pizza

15 mar

Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1/2 copo americano de óleo
  • 10 g. de fermento para pão
  • 1 copo americano de água morna
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de café de açúcar

Modo de preparo

  1. misture a água, fermento, sal e açúcar
  2. em uma bacia, coloque a farinha, faça um furo no meio e vá adicionando a mistura anterior
  3. misture por 15 minutos ou até desgrudar das mãos
  4. deixe descansar por 40 minutos coberta com um pano
  5. estique a massa na forma
  6. cubra com molho de tomate (não encharque, se não a massa fica crua)
  7. cubra com queijo, orégano e recheios de sua preferência
  8. cozinhe em forno médio por 20 minutos
  9. sirva e aproveite!

Vi aqui!

Receita – Arroz Carretiro com linguiça

15 jan

Ingredientes

  • 100 gr. de arroz
  • 5 linguiças em rodelas
  • coloral
  • cebola
  • alho
  • 5 colheres de milho e ervilha
  • 5 colheres de molho de tomate
  • salsinha a gosto

Modo de preparo

  1. frite o arroz com o coloral, cebola e alho a gosto
  2. adicione o dobro da medida de arroz de água
  3. junte o milho, a ervilha, o molho de tomate e a linguiça
  4. deixe cozinhar até começar a secar o arroz
  5. desligue o fogo e deixe secar
  6. sirva em seguida

 

Vi aqui!

Receitas de Caneca

6 jan

  

  

  

  

  

  

  

  

  

 

Pão de queijo de caneca.

Ingredientes:

4 colheres (de sopa) de polvilho azedo
4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (de sopa) de óleo
1 pitada de sal
1 ovo pequeno
1 colher (de café) de fermento em pó
4 colheres (de sopa) de leite
Margarina para untar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a mistura obtida até metade da altura da caneca já untada com margarina. Leve ao microondas por 2 a 3 minutos.

Dicas:

Polvilhe com queijo parmesão para decorar.
Há quem faça com polvilho doce.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

 

Bolo de chocolate de caneca.

Ingredientes:

1 ovo médio
4 colheres (de sopa) de leite
3 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (de sopa) rasas de farinha de trigo
4 colheres (de sopa) rasas de açúcar
1 colher (de café) de fermento em pó

Para a calda:

2 colheres (de sopa) de leite
1 colher (de sopa) rasa de manteiga
1 ou 2 colheres (de sopa) rasas de açúcar
3 colheres (de sopa) rasas de chocolate em pó.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes dentro da caneca. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta.

Modo de preparo da calda de chocolate:

Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 30 segundos na potência máxima. Retire e coloque no bolo de caneca já pronto e ainda quente.

  

  

  

  

  

  

  

  

 

Torta salgada de caneca.

Ingredientes da massa:

4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
4 colheres (de sopa) de leite
3 colheres (de sopa) de óleo
1 ovo pequeno
1 colher (de café) de fermento em pó

Acrescente:

1 pitada de sal
1 fatia de queijo prato picado
1 fatia de presunto picado

ou

1 tomate picado
1 colher de atum
2 pitadas de sal
2 pitadas de orégano

Modo de preparo do bolo:

Misture bem todos os ingredientes dentro da caneca. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta.

Modo de preparo da torta:

Bata o ovo na caneca. Acrescente o óleo, o leite e o sal. Bata novamente. Adicione a farinha e o fermento. Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente os ingredientes restantes e misture levemente. Leve ao microondas por 3 minutos.

Dicas:

Decore com queijo parmesão e orégano ou com pedacinhos de frios.

 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
Bolo de laranja de caneca.
 
Ingredientes:
 

  

1 ovo médio
4 colheres (de sopa) de suco de laranja
3 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) rasas de raspas de laranja
4 colheres (de sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (de café) de fermento em pó

Modo de preparo do bolo de laranja:

Misture bem todos os ingredientes dentro da caneca. A receita não pede açúcar; mas caso queira, acrescente 2 colheres de açúcar. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta. Decore com raspas de laranja.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pudim de Leite Condensado de caneca.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 e ½ lata de leite
3 ovos
Essência de baunilha

Para a calda:

6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de água

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes do pudim ( pode ser manualmente ou com a ajuda do liquidificador). Reserve. Para a calda, coloque o açúcar e a água (misturados) divididos em 4 canecas. Leve-as ao microondas por 3 minutos em potência alta. Caso desejar uma calda mais escura, acrescente 1 minuto a mais. Coloque a mistura do pudim até a metade da altura de cada caneca. Faça isso com as quatro canecas. Leve cada caneca ao microondas por 2 minutos em potência alta.

Dicas:

*Todas as canecas devem ser altas,com no mínimo 300ml para não transbordar.

*Não utilize canecas com decoração em metal (frisos dourados ou prateados).

*Siga corretamente as indicações da receita.

*Não coloque massa demais na caneca. Lembre-se: a massa expande.

*Coloque um prato debaixo da caneca. É mais fácil limpar o prato do que limpar o interior do microondas. E se delicie com todas as receitas!!!

Vi aqui!

Chegou o Natal, seja criativo!!

3 dez

Receita – Bolinho de Mandioca

2 dez

Ingredientes

  • 2 mandiocas grandes
  • 300gr. de carne moída
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1/2 cabeça de alho
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • salsinha
  • sal
  • leite
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

Modo de preparo

  1. cozinhe bem as mandiocas até que fiquem bem molinhas
  2. com um garfo, amasse-as até formar um purê sem pedaços (essa será a massa)
  3. em uma panela, refogue a carne com a manteiga cebola e alho
  4. adicione a carne a salsinha, o molho, sal e a pimenta do reino
  5. deixe cozinhar até que a carne não esteja mais muito molhada
  6. deixe esfriar
  7. unte a mão com manteiga
  8. pegue um pouco de massa e estique na palma da mão, coloque uma bolinha de carne no meio e enrole
  9. passe a bolinha no leite e em seguita na farinha
  10. frite até que fique bem dourado

Vi aqui!

Sorvete, brigadeiro e bis

28 nov

Ingredientes

· 500 ml de sorvete de chocolate branco
· 2 caixas de Bis®
· 1 lata de leite condensado
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1/4 de xícara (chá) de leite
· 4 colheres (sopa) de chocolate
em pó

 

Modo de preparo

Deixe o sorvete fora do freezer por 15 minutos ou até ficar ligeiramente cremoso. À parte pique bem o chocolate Bis e reserve. No liquidificador bata o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Ponha em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sem parar por cerca de 15 minutos, ou até dar ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.

Cubra o fundo de uma forma de 15 cm de fundo removível com uma camada de bis picado e aperte bem. Ponha uma camada de sorvete, uma de brigadeiro e uma de Bis. Termine com o brigadeiro e cubra com o Bis. Leve ao freezer até endurecer.

Dica: Faça a torta de véspera e desenforme na hora de servir, pois ela fica mais saborosa.